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Pizza caprese

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Pizza

Por Redação M de Mulher Atualizado em 15 jan 2020, 20h33 - Publicado em 11 jul 2013, 16h07

Disponha em uma vasilha o fermento biológico e o açúcar e misture até derreter.

Junte o azeite e o sal.

Misture com uma das mãos e junte a água.

Misture mais uma vez e coloque a farinha aos poucos, trabalhando com uma das mãos.

É bem mais fácil misturar a farinha em várias etapas.

A massa deve levar perto de uns 10 minutos para começar a se soltar das mãos.

Então basta trabalhar mais uns 5 minutos, sem sovar, para ela ficar lisa, no ponto.

Deixe descansar durante 2 horas.

Faça bolas de 120 gramas e deixe descansar por mais 2 horas.

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