Pavê vapt-vupt

Ingredientes 

Massa
. 1 litro de leite 
. 3 colheres (sopa) de açúcar
. 6 colheres (sopa) de amido de milho 
. 1 pacote de coco em flocos (100 g)
. 1 vidro de leite de coco
. 1 colher (sopa) de margarina
. 3 pacotes de biscoito maisena
. 500 g de chocolate amargo ralado 
. 2 claras 
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 lata de creme de leite 

Modo de preparo

Massa
Leve ao fogo baixo os seis primeiros ingredientes, mexendo até formar um creme. Em um refratário, espalhe um pouco do creme e forre o fundo com uma camada de biscoitos. 

Despeje sobre eles o creme e o chocolate ralado. Alterne as camadas, mas finalize com o creme. Reserve. Bata as claras em neve e junte o açúcar, batendo até o ponto de suspiro.

Acrescente o creme de leite com o soro, misturando com uma colher. Espalhe sobre o pavê e polvilhe o chocolate ralado. Cubra com filme plástico e gele até servir.

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