Em uma vasilha, coloque a gelatina em água para amolecer e reserve.
Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a fava de baunilha e mexa aos poucos em fogo baixo até ferver.
Após o creme ferver, retire do fogo e acrescente a gelatina em folha já amolecida.
Misture os ingredientese coloque a panela com o creme dentro de uma vasilha com gelo.
Deixe esfriar.
Em seguida, coloque a panacotta na forma e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.
Desenforme e sirva.