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Musse de laranja

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Musse

Por Redação M de Mulher Atualizado em 20 jan 2020, 23h48 - Publicado em 10 Maio 2010, 09h11
  • Calorias: 229 por porção
  • Categoria: Musse
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

· 7 ovos (claras e gemas separadas) em temperatura ambiente
· 2 colheres (sopa) de maisena
· 1 xícara (chá) de suco de laranja
· 7 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de licor de laranja (Cointreau, Curaçau ou Grand-Marnier)

Modo de preparo:

Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas. Dissolva a maisena no suco de laranja, mexa bem e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes. Junte as gemas e misture delicadamente. Acrescente o licorde laranja e misture. Distribua entre taças individuais, cubra e deixe na geladeira até firmar. Ao ser vir, decore com tiras de casca de laranja.

Dica:
Se preferir, use tangerina em vez de laranja. E substitua o licor por uma colher (chá) de rum. Decore com casca de limão.

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