Musse de abóbora com coco

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de água
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 400 g de abóbora cortada em cubos
. 1 pau de canela
. 2 cravos-da-índia
. 1 pote de iogurte natural
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
. 2 claras batidas em neve
. 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

Em uma panela, ponha a água, o açúcar, a abóbora, a canela e o cravo. Deixe cozinhar até a abóbora ficar bem macia. Espere esfriar, retire as especiarias, escorra o excesso de água e reserve. No liquidificador, bata a abóbora, o iogurte e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Junte as claras em neve e o coco. Distribua entre taças e leve para gelar.
 

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