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Manjar de coco queimado

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pudim

Por Redação M de Mulher - Atualizado em 22 out 2016, 14h53 - Publicado em 24 nov 2010, 09h56
  • Calorias: 253
  • Categoria: Pudim
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 8
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de coco ralado (100 g)
. ½ xícara (chá) de açúcar
. 1 litro de leite
. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
. ½ xícara (chá) de amido de milho

Modo de preparo:

Leve o coco ao fogo, mexendo sem parar, até dourar bem. Junte o açúcar e deixe até caramelar (cerca de 5 minutos). Acrescente o leite, o leite de coco e o amido de milho e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Coloque em tigelas individuais previamente molhadas e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
 

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