Aqueça o forno a 200 ºC.
No liquidificador, bata o leite com o pão amanhecido picado.
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Misture metade do queijo ralado, o creme de leite, sal e pimenta. Reserve.
Em um refratário, espalhe a carne moída.
Por cima distribua os brócolis, a mussarela e por último o creme feito com o pão.
Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno durante 40 minutos.