Receitas

Gelado de morango

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Musse

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 15h42 - Publicado em 6 abr 2010, 16h21

Calorias: 219
Categoria: Musse
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

Creme de morango:
.1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
.200g de morangos
.3 colheres (sopa) de açúcar
.Sumo de 1/2 limão
.250g de creme de leite fresco batido no ponto de chantilly
.2 colheres (sopa) de licor

Creme branco:
.2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor
.250ml de leite
.1 colher (sopa) de essência de baunilha
.2 gemas
.100g de açúcar
.250g de creme de leite fresco batido no ponto de chantilly

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Modo de preparo

Creme de morango:
Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. No liquidificador, bata os morangos. Coe, junte o açúcar e o sumo de limão. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Deixe esfriar, misture a gelatina e o chantilly. Umedeça uma fôrma para pudim com o licor, coloque a mistura, cubra com filme plástico e leve a geladeira.

Creme branco:
Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Ferva o leite com a baunilha e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçada, junte ao leite reservado. Cozinhe em banho-maria até começar a engrossar. Deixe esfriar e misture o chantilly. Coloque sobre o creme de morango e deixe na geladeira por 4 horas. Desenforme, decore com frutas frescas molhadas no licor.

Dica:
Substitua o morango por amoras ou framboesas.