Galete de batata

Ingredientes

. 1 kg de batata descascada e ralada grossa
. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, o queijo, o sal, a pimenta e a salsa.

2. Com o auxílio de um cortador redondo, molde os galetes.

3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma colher de óleo para cada galete e doure-os dos dois lados. Sirva em seguida.

Dica: use batata de qualidade seca.
 

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