Fruta grelhada ao creme de amêndoas

Ingredientes

. 2 mangas médias
. 3 carambolas
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 2 xícaras (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 2 colheres (chá) de essência de amêndoa
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite 

Modo de preparo

1. Corte as mangas e as carambolas em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.

2. Em uma grelha ou grill elétrico, doure as fatias de frutas dos dois lados. Reserve.

3. Em uma panela, coloque o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de leite, junte o restante do leite, o açúcar, a essência de amêndoa e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

4. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite.

5. Mexa delicadamente até ficar homogêneo. Sirva com as frutas grelhadas. Se quiser, polvilhe canela em pó.
 
Dica: use sempre as frutas da época. São mais baratas e fáceis de encontrar.
 

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