Receitas

Frango com molho de limão

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Frango

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 00h43 - Publicado em 9 dez 2011, 13h00

Calorias: 276 por porção
Categoria: Frango
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Prato principal

IngredIentes:

. 4 filés de frango
. Sal e pimenta a gosto
. 1 abobrinha pequena
. 1 pimentão amarelo pequeno
. 1 pimentão vermelho pequeno
. 6 vagens
. 1 cenoura pequena sem casca
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 limão

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta. Reserve por 30 minutos. Corte os legumes em bastões e cozinhe no vapor até ficarem macios, mas ainda crocantes. Numa panela, aqueça a manteiga e refogue os legumes. Retire do fogo e mantenha aquecido. Em outra frigideira, aqueça metade do azeite e frite o frango aos poucos até dourar. Retire da panela e reserve. Adicione o azeite restante à mesma gordura em que fritou o frango e junte a casca de limão ralada e 1 colher (sopa) do suco da fruta. Deixe apurar por cinco minutos e sirva sobre o frango com os legumes.