Retire o rótulo das latas de leite condensado e as coloque em uma panela com água.
Tampe e cozinhe por 1 hora.
Deixe esfriar e abra as latas (não tente fazer isso antes da hora, pois o conteúdo pode espirrar).
Bata as claras em neve.
Junte o açúcar e bata mais um pouco.
Em uma panela, ponha o leite condensado cozido, as gemas e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo (160 ºC), mexendo or 10 minutos.
Quando o creme estiver frio, adicione as claras em neve, o creme de leite e as nozes.
Leve à geladeira até a hora de servir.