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Espirais de canela

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Biscoito e bolacha

Por Redação M de Mulher Atualizado em 27 out 2016, 21h08 - Publicado em 20 jun 2011, 15h04
  • Calorias: 32 por porção
  • Categoria: Biscoito e bolacha
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 30 porções
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

. 50 g de manteiga em temperatura ambiente
. 50 g de margarina light
. 110 g de cream cheese light
. 1 1/4 xícara de farinha de trigo
. 1 pitada de sal
. 1/3 de xícara de açúcar
. 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Na batedeira, bata a manteiga com a margarina e o cream cheese por dois minutos. Diminua a velocidade, acrescente aos poucos a farinha de trigo misturada com o sal e continue batendo até obter uma massa homogênea. Com ela, forme um retângulo e leve à geladeira, embrulhado em filme plástico, por uma hora. Em uma superfície polvilhada com farinha, abra o retângulo de massa até deixá-lo com 25 x 35 cm. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela. Enrole pelo lado mais comprido e pincele a borda do lado oposto com água para selar bem. Leve à geladeira, embrulhado em papel-alumínio, por duas horas ou até a massa ficar bem firme. Corte o rocambole em fatias. Arrume-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um espaço entre elas. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 12 minutos ou até dourarem ligeiramente. Deixe esfriar e sirva.
 

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