Espaguete com castanha de caju

Ingredientes

. 500 g de espaguete
. 6 fatias de bacon
. 1 cebola ralada
. 3 dentes de alho amassados
. 4 tomates picados sem pele e sem sementes
. 1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
. 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
. Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante. Enquanto isso, doure o bacon na sua própria gordura.

2. Junte a cebola e o alho e refogue-os até que fiquem macios.

3. Ponha os tomates, o manjericão, o sal e as castanhas de caju. Cozinhe por 15 minutos.

4. Escorra o macarrão, regue-o com azeite e junte o molho de castanha.

Dica: as castanhas de caju podem ser substituídas por nozes picadas.
 

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