Receitas

Enroladinho de mortadela

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 14h33 - Publicado em 22 nov 2010, 06h55

Calorias: 40
Categoria: Docinho e salgadinho
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 80
Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Ingredientes:

Massa:
. 1 tablete de fermento biológico (15 g)
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (chá) de sal
. 1 colher (sopa) de açúcar
. ¼ xícara (chá) de óleo
. 1 ovo
. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 gema batida para pincelar

Recheio:
. 700 g de mortadela cortada em retângulos de 5 cm X 1 cm

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Modo de preparo:

Massa: Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Misture o restante dos ingredientes. Sove a massa até ficar macia e homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Abra a massa com um rolo, corte tirinhas e enrole-as nos retângulos de mortadela. Distribua-os em uma assadeira, pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.