Crepe de banana

Ingredientes 

. 2 xícaras (chá) de massa de ataif
. 1 xícara (chá) de doce de banana
. 1/3 de xícara (chá) de geleia de goiaba
. 1 colher (sopa) de água morna 

Modo de preparo

Em uma frigideira pequena antiaderente untada ponha uma concha da massa do ataif e espalhe bem pelo fundo. Deixe dourar dos dois lados e reserve. Repita a operação até terminar a massa. 

Aqueça ligeiramente o recheio de banana e espalhe-o sobre cada panqueca. Dobre-a primeiramente na metade e em seguida na metade de novo, formando um pequeno leque. Dissolva a geleia na água e espalhe sobre as panquecas. Sirva morno ou frio.

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