Em uma panela, ferva o leite e reserve.
Na batedeira, bata as gemas com o amido de milho.
Junte o leite quente às gemas e mexa bem.
Volte a panela ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar.
Ponha o chocolate picado e mexa até derretê-lo.
Amasse os morangos.
À parte, misture o gim e o açúcar.
Leve ao fogo até formar uma calda. Deixe esfriar.
Esfarele o pão de ló e distribua em taças.
Disponha uma camada de morangos e uma de creme de chocolate.
Cubra com chantili e decore com morangos.