Descasque e pique as cenouras.
Coloque-as em um refratário com a manteiga e a cebola.
Tampe e cozinhe por 10 minutos no micro-ondas em potência alta. Reserve.
Aqueça o caldo de galinha por 4 minutos no micro-ondas em potência alta.
Bata no liquidificador o refogado de cenouras, o caldo e o suco de laranja.
Aqueça no momento de servir e decore com raspas de laranja.