Receitas

Cheesecake de geladeira

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta doce

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 16h00 - Publicado em 5 out 2012, 16h02

Categoria: Torta doce
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 3 colheres (sopa) de açúcar
. 13 bolachas tipo cream cracker integral
. 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
. 300 g de cream cheese (tipo de queijo cremoso) em temperatura ambiente
. 3/4 de xícara (chá) de leite
. 2/3 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
. 1 xícara (chá) da geléia de sua preferência
. 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Forre refratários individuais com filme plástico e reserve. Bata o açúcar com a bolacha até formar uma farofa. Junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma massa. Forre o fundo das forminhas com essa massa e leve ao freezer enquanto prepara o recheio.

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Bata o cream chesse com o leite e o açúcar de confeiteiro. Reserve. À parte bata uma xícara (chá) de creme de leite fresco em ponto de chantilly e incorpore o cream cheese delicadamente.

Com uma colher, coloque nas fôrmas preparadas e leve-as ao freezer por mais 30 minutos. Aqueça a geléia no forno baixo. Desenforme os cheesecakes e sirva com a geléia.