Bolinho de arroz com queijo e salame

Para curtir com os amigos no final de semana ou só se deliciar, a receita é fácil de fazer

Por Gabriela Kimura
Atualizado em 28 out 2016, 01h30 - Publicado em 15 jan 2015, 10h39

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
1 cebola pequena bem picada
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de salame moído
100 g de mussarela ou de queijo prato ralado
Farinha de rosca a gosto para empanar

Modo de preparo

Numa tigela, misture o arroz com os ovos, a cebola e o cheiro-verde. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione a farinha, aos poucos, até dar ponto de enrolar. Recheie cada bolinho com um pouco do salame e da mussarela. Enrole novamente e passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem. Retire e escorra sobre papel-toalha antes de servir.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 25 bolinhos

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Calorias por bolinho: 147

Dificuldade: superfácil