Em uma panela, doure o alho, junte o bacalhau e o arroz.
Acrescente o vinho e, aos poucos, a água do cozimento do bacalhau, que deve estar fervendo.
Em seguida, misture e adicione o tomate seco picado.
Cozinhe por cerca de 15 minutos.
Coloque as azeitonas, desligue o fogo e salpique a cebolinha.