Bartender: ganhe dinheiro fazendo coquetéis
Acredite, entender de drinques, bebidinhas e cervejas pode render até R$ 6 mil por mês. Veja como ganhar dinheiro como bartender
Se você tiver uma carta na manga, como fazer malabarismo ou mágica, consegue ganhar ainda mais
Foto: Getty Images
Se você adora festas, bebidinhas e conversar a noite toda, seguir a carreira de bartender é uma boa ideia, mesmo que seja só para ganhar uma grana extra. “É comum universitários buscarem a profissão para completar a renda”, diz André Bueno, professor de um curso de bartender. “Para se dar bem, é preciso conhecer técnicas novas e tradicionais”, garante. É que o bartender, além de criar drinques como o clássico barman (ou barwoman, no caso das mulheres), pode fazer malabarismos e até mágica para entreter as pessoas. Também dá para se especializar em áreas como cervejas e harmonização entre charutos e bebidas. Preparamos um guia com tudo que você deve saber antes de seguir a profissão. Dá só uma olhada:
Como funciona
Em eventos corporativos ou festas, o trabalho é autônomo e cobrado por diária de cerca de oito horas. No início da carreira, ganha-se de R$ 80 a R$ 100 por dia. “Nessa fase, um bartender trabalha até três vezes por semana”, diz Bueno. E fatura até R$ 1.200 por mês.
Em bares, baladas e navios, a pessoa é contratada pela empresa. No início, ganha-se cerca de um salário mínimo (R$ 678).
Dicas para se dar bem
– Faça contatos. Vá a eventos da área, procure conhecer os responsáveis pela festa e se apresente. Seja vista!
– Se especialize. É isso que vai determinar o rumo da sua carreira. A procura é maior por profissionais diferenciados. Fique atenta!
– Aprenda inglês. É essencial para trabalhar em navios e hotéis e conseguir falar com pessoas de vários países.
Onde estudar
São Paulo (SP)
Barones
O curso de bartender básico dura 30 horas, por 5 x de R$ 110.
Porto Alegre (RS)
Art Flair
O curso de bartender básico tem 25 horas de duração e custa R$ 290.
Vitória (ES)
Associação Capixaba de Bartenders
O curso de bartender básico tem 20 horas de carga horária e custa 2 x de R$ 200.
Brasília (DF)
Drinks & Barman
O curso básico de coquetelaria internacional tem carga horária de 30 horas e custa R$ 500.
À distância
Learncafe
O curso básico de drinques e coquetéis tem duração de 15 horas e custa 6 x de R$ 5,82.
Escolha uma especialização
Mixologia
É a arte de fazer coquetéis clássicos e versões exclusivas. Dá para trabalhar em bares, restaurantes, hotéis, navios e empresas de bebidas.
Flair (fala-se “flér”)
Inclui preparar bebidas fazendo malabarismos com as garrafas, com fogo e até mágica. Onde trabalhar? Em baladas e festas, para entreter os convidados.
Beer Sommelier (fala-se “bíer someliê”)
Está na moda. Quem faz aprende tudo sobre cervejas internacionais e nacionais e trabalha em bares.
Epicure Sommelier (fala-se “epiquiur someliê”)
É o expert que recomenda a harmonização entre charutos e bebidas em restaurantes finos e tabacarias.
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