Assine CLAUDIA por R$2,00/semana

Receitas

PATROCINADO POR

Pudim de pinhão

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 10 porções

Rate this receitas
Ingredientes
  • 1 kg de pinhão cozido e moído
  • 8 ovo
  • 450 gramas de açúcar
  • 2 colheres (sobremesa) de essência de baunilha
  • 2 latas de leite condensado
  • 50 mililitros de Água mineral
  • 4 laranja kinkan
  • 4 anis-estrelado
Modo de preparo

Para preparar a massa do pudim, coloque o pinhão cozido e moído e os demais ingredientes no liquidificador e bata até juntar bem todos os ingredientes. Aqui, use apenas 250g do açúcar.

Já para a calda, leve ao fogo baixo, em uma panela, a água e 200 g de açúcar até formar uma espécie de xarope.

Misture o anis e as laranjinhas kinkan cortadas em 4 e sem as sementes.

Ponha metade dessa calda na forma de pudim e unte ela toda.

Coloque a mistura feita no liquidificador, na forma untada e leve ao forno 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Depois que estiver pronto deixe esfriar e desenforme. Coloque num prato e jogue o resto da calda por cima.

 

* A receita foi cedida pelo chef Justino Silva, do Armazén Paulista, em São Paulo.

Informações nutricionais
Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de R$ 12,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.