Padre-nosso com vieiras

Ingredientes

300 g de vieira limpa, sem a concha

Sal a gosto

1 colher (chá) de páprica picante

3 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara de folha de hortelã picada

2 colheres (sopa) de folha de tomilho picado

1/4 de xícara de farinha de trigo

2 xícaras de leite

500 g de macarrão do tipo padre-nosso

1 limão em gomos, sem a película

Fatias de limão com casca e ramos de tomilho para decorar

Modo de preparo

Tempere as vieiras com sal e a páprica. Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher (sopa) da manteiga e frite as vieiras por dez minutos ou até dourar. Reserve. Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e frite rapidamente a hortelã e o tomilho. Acrescente a farinha e deixe dourar. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe até engrossar. Junte as vieiras e aqueça. Tempere com sal. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra, misture-o ao molho aquecido e junte os gomos de limão cortados em pedacinhos. Decore com fatias de limão e tomilho.

Rende 4 porções.