Ingredientes

50 g de manteiga em temperatura ambiente 20 fatias de pão de forma integral
4 ovos
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200 g queijo mussarela em fatias
220 g de tomate seco picado
1 colher (sopa) de orégano
6 colheres (sopa) de chutney de manga comprado pronto

Modo de preparo

Espalhe a manteiga em um dos lados de cada fatia de pão. Reserve. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos. Junte o leite e a farinha. Tempere com sal e pimenta. Sobre 10 fatias de pão, coloque duas fatias de mussarela e, por cima, disponha o tomate seco. Polvilhe com o oregano e distribua o chutney. Cubra com as fatias de pão restantes. Corte ao meio e passe cada metade do sanduíche pela mistura de ovos, deixando escorrer. Em uma assadeira untada com manteiga, leve ao for no quente (200 ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Se preferir, sirva com mais chutney. Rende 10 sanduíches.

Edição Virgínia Lamarco/Fotos Pedro Rubens/Criação Bettina Orrico/Criação das bebidas Lisiane Miura/Produção culinária Fabiana Badra Eid/Edição de texto Madalena Ioneda