Abacaxi picante
PREPARO 15 MINUTOS
PRONTO EM 40 MINUTOS
293 CALORIAS EM CADA PORÇÃO

Ingredientes
1 abacaxi pequeno, cortado em pedaços, sem o miolo
1/4 de xícara de manteiga
4 colheres (sopa) de mel ou glucose de milho (Karo)
1 colher (chá) de noz-moscada ralada
1 pitada de pimenta vermelha em pó
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
150 ml de creme azedo gelado para acompanhar
Polpa de 2 maracujás pequenos

Modo de preparo
Em um refratário, espalhe os pedaços de abacaxi. Em uma panela, aqueça a manteiga com o mel ou a glucose de milho, a noz-moscada, a pimenta e o açúcar, mexendo, até derreter. Despeje sobre o abacaxi e leve ao forno quente (200 °C), preaquecido, por 25 minutos ou até a fruta dourar. Sirva com o creme azedo gelado e a polpa de maracujá. Rende 6 porções.