Como enfrentar a obesidade infantil
O que mandar de lanche
O lanche no meio do período escolar deve fornecer energia para manter o rendimento, evitando flutuações nos níveis de glicose no sangue nocivas à aprendizagem, explica a nutricionista Martha Fonseca. Para isso, não é preciso exagerar no tamanho. Escolha alimentos ricos em carboidratos de alto valor nutricional (muitas fibras, pobre em açúcar refinado) e com teor limitado de proteínas e gorduras. Alguns exemplos: barra de cereais e uma fruta; sanduíche com pão integral e queijo branco, peito de peru, presunto magro, palmito, atum ou vegetais; bolacha sem recheio e suco de frutas; bolo simples, sem recheio ou cobertura, palitos de cenoura, frutas ou suco.
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