Foto: Pedro Rubens
)Ingredientes
500 g de espaguete
1/2 xícara (125 g) de manteiga com sal
1/2 xícara (100 g) de pinoles
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Queijo parmesão ralado a gosto Em uma panela grande com água salgada, fervente, cozinhe o espaguete até ficar al dente. Enquanto a massa estiver cozinhando, em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio até formar uma espuma dourada. Reserve. Em outra frigideira, torre os pinoles por três ou quatro minutos, mexendo frequentemente. Escorra a massa e coloque em uma tigela grande. Por cima, espalhe delicadamente a manteiga. Adicione os pinoles e a salsinha e tempere com a pimenta. Coloque o queijo ralado e sirva quente.
IMPRIMIR
Nenhum comentário