Açaí
A fruta é rica em carboidrato, proteína, potássio, cálcio, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B. Mas é sua bela cor, roxa, que faz crescer o olho dos nutricionistas. “Ali está a antocianina, potente antioxidante que reforça o sistema imunológico e aumenta o vigor rapidamente”, diz Kelly Diaz, nutricionista de São Paulo. Segundo Kelly, o açaí também merece destaque pela grande quantidade de gorduras do bem, que reduzem o colesterol.
Quanto consumir
Por semana, dois copos (200 mililitros cada um) do suco ou duas tigelas pequenas (200 gramas cada uma) da polpa preparada apenas com água. Cada porção fornece cerca de 75 calorias.
Pão integral
É uma das melhores fontes de carboidrato na gestação. “As fibras garantem a sensação de saciedade por mais tempo”, afirma a nutricionista Cristina Martins, da clínica Sara Bragança, no Rio de Janeiro. E as vantagens não param aí. “Também ajudam a evitar azia, gases e prisão de ventre, que minam a disposição”, completa a especialista. Com requeijão, geleia de frutas ou queijo, rende um bom lanchinho.
Quanto consumir
Duas fatias de pão de fôrma integral no café da manhã ou no lanche da tarde. Elas fornecem, em média, 160 calorias. Na versão light, o valor cai para 70 calorias.
Banana
Antes da última mordida, você já vai se sentir mais disposta e ativa. Tudo porque, com o mix frutose, magnésio e potássio, a fruta ajuda a regular o metabolismo. Outro motivo para manter essa delícia na fruteira é que ela contém o aminoácido triptofano, que participa da produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bemestar e prazer. “Tem ainda vitaminas do complexo B, importantes na transformação da glicose em energia”, diz a nutricionista Elaine de Pádua, da equipe de pré-natal da Casa da Saúde da Mulher da Universidade Federal de São Paulo.
Quanto consumir
Uma unidade por dia do tipo que preferir – maçã, prata, nanica. Fornece cerca de 100 calorias.
Quinua
Esse grãozinho desperta a atenção dos especialistas por conter proteí - na de alto valor biológico, ou seja, facilmente assimilada pelo organismo. “Ao ingerir 100 gramas de quinua, absorvemos a proteína de 75% dela. Na mesma quantidade de leite materno, considerado um alimento perfeito, essa absorção é de 60%”, compara Kelly. Ainda combate os radicais livres, reforça a imunidade e reduz o cansaço. Rica em carboidratos, mantém o cérebro e os músculos ativos... e você sem sono. É um bom substituto para o arroz.
Quanto consumir
Para usufruir dos benefícios, bastam 4 colheres (sopa) do grão por dia. Fornece 140 calorias.
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Comentado em 02.01.2013 às 15:19 por Priscila:
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