24 receitas saborosas para servir em casamentos

Já está pensando no cardápio da festa? A ideia é apostar em comidas práticas, simples e saborosas. Inspire-se na nossa seleção!

1. Filé de miolo de paleta selado

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A refeição principal da festa do casamento – seja um almoço, ou um jantar – fica ainda mais gostosa como um saboroso filé de miolo de paleta selado.

2. Folhado de Nozes

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(CLAUDIA)

Para a sobremesa, que tal um folhado de nozes? Essa receita rende 30 porções e é excelente para grandes recepções.

3. Arroz-doce com farofa de castanhas

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Outra sobremesa que vale a pena aposta para servir no dia de seu casamento é um apetitoso arroz-doce com farofa de castanhas. Servido gelado, o doce combina com festas celebradas em dias quentes ao ar livre.

4. Tarte tatin de figo

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Para a entrada, um tarte tatin de figo não cairia nada mal. O prato leva  presunto cru em fatias, figo, gelatina incolor e queijo de cabra (ou chèvre) do tipo boursin. Uma delícia!

5. Mil-folhas de pupunha com bacalhau

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O palmito pupunha fatiado em 10 lâminas bem finas deixa o mil-folhas de pupunha com bacalhau com uma textura diferente e especial.

6. Talharim de pupunha

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(CLAUDIA)

O palmito também é a base dessa deliciosa receita de talharim de pupunha.

7. Espaguete de abobrinha

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Por falar em alimentos coloridos, um espaguete de abobrinha bem verdinha e macia também pode ser uma opção para a refeição principal da festa.

8. Talharim funcional de abobrinha ao alho e óleo aromatizado com pimenta-rosa

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(CLAUDIA)

Abobrinha e massa se uniram mais uma vez nessa receita de talharim funcional de abobrinha ao alho e óleo aromatizado com pimenta-rosa.

9. Penne de arroz sem glúten com bacalhau ao pesto funcional de brócolis

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(CLAUDIA)

Para quem é apaixonado por massa, mas tem restrição ao glúten em sua dieta pode ficar tranquilo e preparar um delicioso penne de arroz sem glúten com bacalhau ao pesto funcional de brócolis.

10. Drinque kir royal da sorte

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(CLAUDIA)

Bebidas sempre são bem-vindas em casamentos para brindes especiais aos noivos e noivas. O drinque kir royal da sorte combina perfeitamente para a ocasião – especialmente se o casal celebras sua união próximo ao Ano Novo, já que a receita leva romãs (conhecidas por trazer boas energias).

11. Pink Lemonade

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(CLAUDIA)

Para quem precisa de uma opção não alcoólica para adicionar ao menu da festa, a dica é uma saborosa e refrescante pink lemonade – que também leva romãs na receita.

12. Medalhão de mignon com legumes

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Um suculento medalhão de mignon com legumes não pode faltar no cardápio de seu casamento.

13. Arroz vermelho com alcatra e pimenta-de-cheiro

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(CLAUDIA)

Para combinar com a energia vibrante do dia do casamento, um colorido e alegre arroz vermelho com alcatra e pimenta-de-cheiro.

14. Polenta cremosa com ragù bolognesa e panceta

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Se o se casamento for em um dia frio, uma polenta cremosa com ragù bolognesa e panceta bem quentinha deixará seus convidados bem confortáveis e satisfeitos.

15. Chips de batata com rosbife

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Para os amantes de receitas descoladas, uma boa opção é apostar em chips de batata com rosbife.

16. Cordeiro com batata rosti e cuscuz

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E para os amantes de pratos mais tradicionais, a alternativa é um saboroso cordeiro com batata rosti e cuscuz.

17. Nhoque de semolina

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Quem se derrete por um bom nhoque, vai morrer de amores por esse nhoque de semolina tanto quanto morre por seu parceiro amoroso.

18. Risoto de caipirinha

 

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A feijoada não é a única combinação da caipirinha, como mostra essa deliciosa receita de risoto de caipirinha.

19. Peixe com crosta de pão integral e castanha

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Crocante e levinho, esse peixe com crosta de pão integral e castanha é uma boa pedida para servir no dia do casamento.

20. Aparecidinho de pernil com purê de banana-da-terra

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(CLAUDIA)

Se a carne preferida do casal for de porco, um aparecidinho de pernil com purê de banana-da-terra vai a dupla muito feliz.

21. Risoto de Alcachofra com brie

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Risotos sempre fazem sucesso em casamentos e são boas apostas para a ocasião. Para inovar o prato, uma solução pode ser um cremoso risoto de alcachofra com brie.

22. Fundo de Alcachofra com tomates crocantes

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Além do risoto, alcachofras também servem como petiscos na festa de casamento. A receita de fundo de alcachofra com tomates crocantes leva tomates, fundo de alcachofra, gema de ovo
e molho de tomates temperado e é bem fácil de preparar.

23. Minitapioca de três queijos, carne-seca e geleia de jabuticaba

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(CLAUDIA)

Nossa tradicional tapioca virou uma minitapioca de três queijos, carne-seca e geleia de jabuticaba que é perfeita para os petiscos que antecedem o prato principal da festa de casamento.

24. Cuscuz marroquino com salmão

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(CLAUDIA)

Na hora de decidir qual salada servir, uma opção pode ser um cuscuz marroquino com salmão para quem quiser fugir da tradicional seleção de folhas verdes.

 

 

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