Assine CLAUDIA por R$2,00/semana
Continua após publicidade

10 pimentas mais consumidas no Brasil

Gosta de pimenta? Saiba quais são as mais consumidas no nosso país e aprenda a usá-las nas suas receitas

Por Flávia Pinho (colaboradora)
Atualizado em 28 out 2016, 10h14 - Publicado em 22 mar 2016, 15h08

1. Pimenta-rosa

É a semente da aroeira, árvore típica da Mata Atlântica. Tem perfume forte, mas não arde. Crocante, é boa para finalizar pratos.

Grau de picância: 0

2. Pimenta-de-bode

Muito usada nos pratos goianos, aparece também como conserva ou marinada em azeites e vinagres.

Grau de picância: 8

3. Ají amarelo

Típica da cozinha peruana, tem sabor frutado e costuma ser vendida em pasta, pó ou conserva.

Grau de picância: 8

4. Jiquitaia baniwa

Produzida pelos índios baniwa no Amazonas, é na verdade uma mistura de pimentas torradas e trituradas com sal para ser salpicada no preparo ou na finalização das receitas.

Continua após a publicidade

Grau de picância: 9

5. Tabasco

O popular molho pronto tem como base a pimenta de mesmo nome. A versão in natura pode ser usada em saladas, vegetais e peixes.

Grau de picância: 8

6. Pimenta síria

Mix aromático de condimentos com pimenta-do-reino preta. Complementa vários pratos da cozinha árabe.

Grau de picância: 2

Continua após a publicidade

7. Cumari

Comum no Sudeste, vai à panela madura ou ainda verde, em molhos e cozidos.

Grau de picância: 8

8. Dedo-de-moça

Uma das mais populares do país, recebe o nome de pimenta calabresa depois de seca e picada. Vai bem em saladas e cozidos.

Grau de picância: 6

9. Chipotle

Molho mexicano produzido a partir da jalapeño, depois de seca e defumada.

Continua após a publicidade

Grau de picância: 5

10. Malagueta

Original da Zona da Mata, é a espécie mais comum da culinária baiana e também
da tailandesa.

Grau de picância: 9

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de R$ 12,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.