AULAS DE OUTUBRO

Dia 6 (segunda-feira), às 15 horas
Receitas com massa de lasanha
Esse tipo de massa pode ser usado de diversas maneiras, como as ensinadas pela chef Bettina Orrico: rolinho agridoce com carne de porco; maltagliate (lasanha rasgada) com iogurte e mostarda; e canelone cremoso com requeijão, nozes e tomate-cereja.

Dia 9 (quinta-feira), às 15 horas
Para variar a carne moída
O trivial fica muito mais gostoso com as sugestões da nossa chef Bettina Orrico: estrogonofe de bolinhos de carne; polpettone com recheio de mussarela; e bolo de carne com fígado de galinha.

Dia 14 (terça-feira), às 15 horas
Muffins que as crianças adoram
A nutricionista Lisiane Miura recomenda três receitas desse bolinho, facílimo de preparar, para o lanche ou a festinha de aniversário: de abóbora e iogurte; de chocolate e pistache; e com banana e nozes.

Dia 23 (quinta-feira), às 19 horas
Cozinha rápida
Com as sugestões de Lisiane Miura é possível preparar um jantar vapt-vupt: salada refrescante de melão com presunto e hortelã; farfalle com salmão defumado e cream cheese e triffle (sobremesa em camadas) de frutas com calda de gengibre. Todas harmonizadas com vinhos pelo sommelier Bruno Hermenegildo, da loja Maison des Caves.

Dia 28 (terça-feira), às 19 horas
Menu fácil e chique
Macarrãozinho com espinafre e queijo feta; peito de frango com molho de mostarda e bolo de sorvete. Essas receitas, escolhidas por Lisiane Miura, são excelentes opções para um jantar descomplicado e surpreendente.

As aulas são realizadas na Cozinha Experimental de CLAUDIA
Shopping Morumbi - Piso térreo (acesso pelo miniatrium)
Endereço: Av. Roque Petroni Junior, 1089, São Paulo, SP